您的位置:首頁(yè)>飲食健康>飲食常識>飲食禁忌>疫情期間可以吃牛蛙嗎

疫情期間可以吃牛蛙嗎

2020年02月19日 16:34閱讀次數:8684
牛蛙是很常見(jiàn)的一道菜,很多人也喜歡吃,那疫情當下,還能不能吃牛蛙呢?
1

疫情期間可以吃牛蛙嗎?

正規渠道有檢疫證明的還是可以吃。

不要吃野生的,有病毒感染風(fēng)險。

現在特殊時(shí)期還是少吃這一類(lèi)食物為好。

2

疫情期間做菜過(guò)程要注意什么?

(1)肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟,剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱,疫情期間盡量不制作涼拌菜。

(2)做好的食物盡快食用,若不能及時(shí)食用,熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí),并保持其中心溫度維持在70攝氏度。

(3)加工過(guò)程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開(kāi),避免交叉污染。

(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液(肥皂)充分洗手。

3

新冠病毒是否會(huì )“病從口入”?

國家衛健委新聞發(fā)言人米鋒此前表示,對病例臨床表現分析表明,不管消化道癥狀是初發(fā)還是并發(fā),發(fā)熱、乏力、干咳仍然是最主要的臨床表現,糞便中分離出病毒,并不意味著(zhù)主要傳播途徑發(fā)生變化,仍以呼吸道和接觸傳播為主。

消化道傳播,包括糞口傳播在全部傳播中的作用和意義,仍需進(jìn)一步觀(guān)察和研究。

中國疾控中心提醒:對于公眾,尤其是餐飲業(yè)從業(yè)人員,要養成良好的個(gè)人衛生習慣,保持手衛生,飯前便后、接觸容易污染的物品后要洗手。

病毒通過(guò)飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買(mǎi)回家后先用流水清洗。

記得不要生食,蔬菜、肉類(lèi)應炒熟吃,水果的話(huà)盡量削皮,處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開(kāi)。

網(wǎng)友評論

還可以輸入140

還沒(méi)有人評論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!